• Hạt Chia Úc Có 2 Loại Đen Và Trắng- / Hộp 1Kg Đen Là 799k và Trắng Là 769k

    Hạt chia úc có nguồn acid béo thiết yếu Omega-3 vượt trội so với các loại cây trồng và hải sản khác. Hàm lượng Natri thấp, hàm lượng protein, chất béo, chất xơ và chất chống oxy hóa cao. Chúng ta có thể bảo quản hạt CHIA trong thời gian dài mà không bị trở mùi. - Cả hạt chia úc và hạt đậu nành là 2 loại protein hoàn chỉnh. Về chất đạm (protein) thì hạt Chia có khá nhiều và dễ tiêu hơn là protein từ thịt. giúp cơ thể phục hồi mỏi mệt hoặc sau khi bị thương hay giúp cho phụ nữ có nhiều sữa. - Hạt chia có hàm lượng đạm chiếm 19 – 23%, nhiều hơn trong các loại ngũ cốc như lúa mỳ (13.7%), ngô (9.4%), gạo (6.5%), bột yến mạch (16.9%), và lúa mạch (12,5%).

  • Hạt Chia Mỹ NuTiVa Mỹ 579.000 ₫ / Gói 907g

    Ngày nay, hạt Chia ngày càng được biết đến nhiều hơn như thuốc bất tử hạng nhẹ. Bởi vì, hạt Chia giàu chất dinh dưỡng: Kho omega-3 – tốt cho tim mạch.Chứa nhiều chất xơ – Tốt cho hệ tiêu hóa.Canxi - Răng và xương khỏe hơn - Tryptophan – chống béo bụng – nhanh no - Tránh béo phì, và giãm cân -Nhiều protein - Tốt cho người ăn chay - Omega 3 ALA - Làm chậm quá trình oxi hóa. - Omega 6 ALA - Làm đẹp da và tóc - Bổ sung Vitamin và Khoáng chất hàng ngày cho cơ thể .

  • Quả Óc Chó Kirkland USA -699.000đ Gói 1.3Kg

    Quả Óc Chó tên khoa học là Ficus Hirta Vahl, tên tiếng Anh Walnuts, tại Trung Quốc còn gọi là Quả Hồ Đào (Juglans Regial), là loại cây sống lâu năm, có thể cao tới 20m, lá kép lông chim lẻ, thường có từ 7 - 9 lá chét, mép nguyên, không cuống, hình trứng thuôn hoặc tròn dẹt một phía, khi vò ra có mùi hăng đặc biệt. Hoa đơn tính cùng gốc họp thành đuôi sóc. Quả hạch, bọc trong một lớp vỏ nạc, hạch rất cứng màu nâu vàng, trong có chứa hạt rất nhiều dầu....

  • Nhân Quả Óc Chó Nga - 250.000.300 Gr

    Phụ nữ mang thai thường dễ bị căng thẳng, hạt óc chó sẽ giúp các bà bầu tránh stress hiệu quả. Quả óc chó là một trong những nguồn thực phẩm giàu serotonin – chất hóa học giúp con người cảm thấy hạnh phúc và bình tĩnh. Một nghiên cứu gần đây ở Hà Lan cho thấy serotonin có thể được hấp thụ trực tiếp từ thức ăn vào cơ thể và khi được tiêu thụ thường xuyên, hóc môn hạnh phúc sẽ được sản xuất liên tục. ..

  • Hạt Thông của Kirkland -699.000đ Gói 680Gr

    Hạt thông có khoảng 20 loài hạt giống khác nhau có hình nón thông, đã được sử dụng như thực phẩm kể từ thời đồ đá cũ và ngày nay được ăn phổ biến như thức ăn hàng ngày. Ngoài việc thưởng thức những món ngon với hạt từ trái thông ra bạn sẽ bất ngờ khi thấy được những tác dụng tuyệt vời của loài cây có nguồn gốc xứ lạnh này Hạt thông chứa nhiều Vitamin E, Vitamin K, đồng, sắt, mangan và là nguồn cung chất béo không bão hòa đơn với mức Cholesterol thấp, giúp máu lưu thông tốt hơn, do đó ăn hạt thông hàng ngày là một phương pháp hiệu quả để có một trái tim khỏe mạnh

  • Hạt Lanh Organic Absolute -680.000đ Hộp 1Kg

    việc tiêu thụ hạt lanh có thể giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt, đại tràng và ung thư vú. Hạt lanh giúp ngăn ngừa sự tăng trưởng của các tế bào ung thư bởi vì acid béo omega – 3 có tác dụng phá vỡ các tế bào ác tính bám vào các tế bào khác của cơ thể. Thêm vào đó, lignan trong hạt lanh có đặc tính chống tạo mạch – ngăn chặn các khố u từ việc hình thành các mạch máu mới..

  • Hạt Hạnh Nhân Mỹ của Kirkland -609.000đ Gói 1.36Kg

    • Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí của Trường đại học dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy những người ăn hạnh nhân sẽ giảm nguy cơ bịbệnh tim mạch đến 37%. Hạt hạnh nhân có nhiều chất sợi, sinh tố E, omega 3, potassium,tryptophan, magnessium, protein và chất béo không bão hòa. • Vitamin E giúp nhiều vào việc giảm bệnh tim vì nó là một chất chống oxy hóa. Omega 3 giúp kiểm soát lượng cholesterol xấu trong máu,magensium giúp làm giảm huyết áp và chống lại các cơn đau tim, trong khi chất potassium giúp hệ thống bơm máu của tim hoạt động hữu hiệu hơn. • Vì vậy, ăn một lượng nhỏ hạt hạnh nhân sẽ giúp trái tim khỏe mạnh hơn.

  • Hạnh Nhân (nhập Nga gói 400 Gr) 250.000đ

    • Ăn uống điều độ hạt hạnh nhân có tác dụng nhiều điều tốt rất lợi ích cho sức khỏe . Một once rưỡi một ngày (khoảng 24-36 hạt hạnh nhân) là một số lượng tốt để ăn. Trong khi hạt hạnh nhân mà hầu hết mọi người nghĩ đến như là một loại hạt, sự thật nó thực sự là một hạt giống, và nó cũng giống như bao loai hạt giống khác… Một ounce của hạnh nhân cung cấp 3,3 gram chất xơ, 70 mg vôi, 70% lượng vitamin E , và gần một phần tư cung cấp của magiê so với nhu câu cần thiêt cho cho cơ thê trong một ngày . Đó là chưa nói đến một số người ăn nhiêu hơn về nó. Một y tá của y học đã bày rằng mặc dù hạnh nhân được nhiều chất béo và calo, những người ăn hạt Hạnh Nhân có xu hướng có nhiều cơ hội giảm đau bệnh hơn so với người thường ít ăn..

  • Hạt dẻ cười kirkland Mỹ -690.000đ Gói 1.36Kg

    • Hạt dẻ cười được coi là loại hạt giàu chất dinh dưỡng và cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Có nguồn gốc từ Tây Á, nhưng ngày nay, hạt dẻ cười (còn gọi là quả hồ trăn) đã phổ biến khắp thế giới. Những lợi ích của hạt dẻ cười có thể kể ra như sau: Hạt dẻ cười được chứng minh là có thể làm giảm LDL (cholesterol "xấu") và tăng HDL (cholesterol "tốt") nếu tiêu thụ thường xuyên trong một thời gian ngắn. Hàm lượng cao các chất chống oxy hóa như vitamin A và E trong hạt dẻ cười có thể giúp cơ thể chống lại chứng viêm, bảo vệ mạch máu và làm giảm nguy cơ bị bệnh tim.

  • Tác Dụng Của Hạt Dẻ Cười

    • Gần 90% các chất béo chứa trong hạt dẻ cười là loại chất béo chưa bão hòa, những chất béo này có thể giúp giảm cholesterol trong máu cũng như giảm các nguy cơ gây bệnh về tim mạch. Loại hạt này còn chứa nguyên tố kali, có tác dụng điều hòa hoạt động hệ động mạch. Và cuối cùng, các chất chống oxy hóa trong hạt dẻ cười (như polyphenol) rất có lợi cho tim.

  • Yến Mạch Mỹ - Quaker Oats 155.000 ₫ / Kg

    •Yến mạch là loại thực phẩm cực kì nổi tiếng trên thế giới đặc biệt là các nước phương Tây, trong đó nổi tiếng nhất lã bột yến mạch oatmeal. Hạt được trồng ở các nước có khí hậu ôn đới như Mỹ, Nga, Canada,… Sở dĩ bột yến mạch nổi tiếng như vậy vì nó mang lại giá trị dinh dưỡng cao, thành phần của bột yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan, giàu chất đạm phù hợp cho chế độ ăn uống tốt cho tim mạch, có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu (Hấp thu 3g chất xơ hàng ngày trong bột yến mạch cộng với chế độ ăn ít chất béo và ít cholesterol, sẽ làm giảm nguy cơ bệnh tim. Mỗi khẩu phần ăn chuẩn của bột yến mạch cung cấp 2g chất xơ)

  • Yến Mạch Mỹ - Quaker Oats 150.000 ₫ / Túi 1Kg

    Yến mạch có công dụng giảm cân hoặc sử dụng như một loại mặt nạ dưỡng trắng, tẩy da chết vô cùng hiệu quả. Theo đánh giá chung, tác dụng của những loại mặt nạ với thành phần chủ yếu là yến mạch thường có tác dụng nhanh hơn nhiều lần so với các loại mặt nạ khác. Tẩy da chết, dưỡng trắng da hay làm dịu đi những vết thâm, cháy nắng, trị mụn đàu đen là những công dụng tuyệt vời của loại ngũ cốc này. Mặt nạ yến mạch giúp tẩy tế bào chết, làm sáng da, tăng độ mềm mịn và thúc đẩy sản xuất collagen.
Hiển thị các bài đăng có nhãn Socol. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Socol. Hiển thị tất cả bài đăng

Lịch sử chocolate

20:42 – by
Lịch sử chocolate

Cây ca cao có xuất xứ từ vùng Trung Mỹ cách đây hàng ngàn năm. Người Maya và Aztec cổ đã biết sử dụng hạt ca cao lên men làm thức uống bổ dưỡng hay trong các nghi lễ. Người Aztec thậm chí dùng hạt ca cao làm tiền tệ để trao đổi hàng hóa; 100 hạt ca cao tương đương một con gà tây.




Khi Tây Ban Nha xâm chiếm vùng đất này vào thế kỷ 15, hạt ca cao theo những chiếc thuyền buồm đến Châu Âu và trở thành một loại thức uống quý tộc. Cái tên Latin của giống cây này là “Theobroma Cacao” nghĩa là “Thực phẩm của Chúa”. Người Aztec gọi thức uống từ hạt ca cao lên men là Xocolatl, nhưng người Tây Ban Nha không thể phát được cái tên như vậy nên biến thành Chocolat, và đến người Anh thì gọi là Chocolate.

Tuy nhiên, lúc này thức uống ca cao chỉ được uống dưới dạng nóng vì trong bột ca cao vẫn còn nguyên bơ ca cao, dễ bị kết tinh thô nhám khi bị lạnh. Giữa thế kỷ 17, người Anh cho bột ca cao vào bánh. Năm 1828, một nhà hóa học người Hà Lan tên Johannes Van Houten phát minh ra phương pháp ép bơ ca cao ra khỏi bột ca cao. Lúc này, người ta có thể uống lạnh thức uống ca cao với mùi vị thơm ngon. Năm 1875, nhà sản xuất Daniel Peter người Thụy Sỹ trộn bột ca cao, bơ ca cao, sữa bột, đường, vv, lần đầu tiên chocolate sữa với mùi vị thơm ngon hơn được sản xuất công nghiệp. Năm 1879, Rodolphe Lindt phát minh ra máy nghiền ủ đảo trộn, giúp cho chocolate sữa có cấu trúc mịn, đồng nhất và mùi vị dễ chịu. Kể từ đây, quy trình sản xuất chocolate sữa quy mô công nghiệp đã gần hoàn chỉnh. Nhiều nhãn hiệu chocolate nổi tiếng lần lượt ra đời.


Cây ca cao theo chân người Pháp đến Nam Bộ vào đầu thế kỳ 20, nhưng cây ca cao chưa bao trồng với quy mô đồn điền như cây cao su. Có lẽ vì cao su không thể thiếu đối với ngành công nghiệp Pháp, còn hạt ca cao thì không được như vậy.

Khoảng năm 1994, một dự án của Nhà Nước về trồng cây ca cao quy mô 10.000 hecta được thực hiện, chủ yếu ở Quảng Ngãi nhưng đã thất bại vì nhiều lý do. Mong muốn phát triển trồng cây ca cao tương tự như cây cà phê không thành.

Khoảng năm 2002, tổ chức Success Alliance có dự án phát triển cây ca cao mà khởi đầu từ Bến Tre. Đến năm nay, 2006, chuyến hàng xuất khẩu hạt ca cao được thực hiện dù sản lượng vẫn còn rất thấp.

Tương lai của cây ca cao ở Đồng bằng sông Cửu Long, Đông Nam bộ, Tây Nguyên rất hứa hẹn, có thể từ một quốc gia vô tiếng vô tăm về sản xuất hạt ca cao, Việt Nam có thể bước lên thành một cường quốc xuất khẩu hạt ca cao trên thế giới, như đã thành công với cây cà phê Robusta.

Chào đón lễ Phục sinh với chú thỏ Chocolate đắt giá nhất thế giới.

11:03 – by
Chào đón lễ Phục sinh với chú thỏ Chocolate đắt giá nhất thế giới có giá... hơn 1 tỷ đồng

Chú thỏ đặc biệt này làm bằng 5 kg chocolate Tanzania nguyên chất, đôi mắt kim cương quý phái và cung cấp giá trị dinh dưỡng lên tới... 548 nghìn calo.
Các đầu bếp tại trang web dành cho giới thượng lưu có tên VeryFirstTo.com vốn nổi tiếng với sáng tạo ra các tác phẩm thời thượng và xa hoa cho dịp lễ hội. Vào lễ Phục sinh năm nay, trang web này đã cho ra mắt một chú thỏ Chocolate với kích thước thật vô cùng xa hoa và cũng là đắt nhất thế giới với mức giá  49 nghìn USD (~1,06 tỷ VND).


Được biết, chú thỏ đặc biệt này là sự hợp tác của thợ làm bánh lừng danh Martin Chiffers và công ty trang sức cao cấp 77 Diamonds. Chú thỏ này được chạm khắc từ chocolate 75% hảo hạng của Tanzania có chiều cao tới 38 cm và nặng khoảng 5 kg. Cùng với đó, đôi mắt long lanh của chú thỏ này là hai viên kim cương trắng với khối lượng 1,7 cara. Chỉ riêng đôi mắt này đã có giá khoảng... 37 nghìn USD (~804 triệu VND).

Đầu bếp Chiffers đã phải làm việc trong 48 giờ để tạo hình và hoàn thiện kiệt tác đồ ngọt thú vị này. Ông cũng "bật mí" rằng, dưới chân của chú thỏ là ba trái trứng Phục sinh được bao phủ bằng vàng lá có thể ăn được. Chú thỏ làm bằng 5 kg chocolate này cũng cung cấp giá trị dinh dưỡng rất cao, lên tới... 548 nghìn calo. Thế nên, Chiffers cũng sẽ hướng dẫn cho người mua cách bảo quản tác phẩm "có một không hai" này. Nếu như được bảo quản ở nhiệt độ 16°C cùng điều kiện thích hợp, chú thỏ này có thể tồn tại trong vòng 2 năm. 








------------------------------------------------------------

Đăng ký: Bài đăng (Atom)